食品与机械2021，Vol.37Issue(8)：24-32,9.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.004
四川黑茶活性成分、抗氧化能力及品质评价
Active components,antioxidant capacity and quality evaluation of Sichuan dark tea
摘要
关键词
黑茶/茶多酚/咖啡碱/总黄酮/抗氧化能力引用本文复制引用
朱柏雨,夏陈,罗棵濒,朱永清,唐晓波,陈建..四川黑茶活性成分、抗氧化能力及品质评价[J].食品与机械,2021,37(8):24-32,9.基金项目
四川省科技计划资助重点研发项目(编号:2019YFN0178) （编号:2019YFN0178）
