食品与机械2021，Vol.37Issue(8)：146-152,245,8.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.025
槟榔贮藏及加工过程中细菌群落结构变化
Variations of bacterial community structure during storage and processing of the betelnut
摘要
关键词
槟榔/高通量测序/细菌/多样性/群落结构/污染防控引用本文复制引用
阮志强,邓建阳,蒋雪薇,姚力,李浩,罗晓明,卢克强..槟榔贮藏及加工过程中细菌群落结构变化[J].食品与机械,2021,37(8):146-152,245,8.基金项目
湖南省自然科学基金面上项目(编号:2021JJ30700) （编号:2021JJ30700）
长沙市重点研发项目(编号:kq2004072,kh2005095) （编号:kq2004072,kh2005095）
