食品与机械2021，Vol.37Issue(8)：201-206,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.034
黄秋葵酒渣膳食纤维超微粉制备及特性研究
Study on preparation technology and properties of dietary fiber ultrafine powders from okra fermented wine pomace
摘要
关键词
黄秋葵/酒渣/膳食纤维/超微粉/制备引用本文复制引用
罗欣,周彦强,吴光斌,陈发河..黄秋葵酒渣膳食纤维超微粉制备及特性研究[J].食品与机械,2021,37(8):201-206,6.基金项目
厦门市科技计划项目(编号:3502220173025) （编号:3502220173025）
