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油菜蜂花粉破壁技术研究进展

郑慧 杨思琪 孙艳 李顺祥

食品与机械2021，Vol.37Issue(8)：231-238,8.
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食品与机械2021，Vol.37Issue(8)：231-238,8.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.039

油菜蜂花粉破壁技术研究进展

Research progress on wall-breaking technology of rape bee pollen

郑慧 1杨思琪 2孙艳 1李顺祥1

作者信息

  • 1. 湖南中医药大学药学院食品药品工程系,湖南长沙410208
  • 2. 湖南省中药活性物质筛选工程技术研究中心,湖南长沙410208
  • 折叠

摘要

关键词

油菜/蜂花粉/破壁形态/破壁方法/应用开发

引用本文复制引用

郑慧,杨思琪,孙艳,李顺祥..油菜蜂花粉破壁技术研究进展[J].食品与机械,2021,37(8):231-238,8.

基金项目

湖南省自然科学基金青年项目(编号:2020JJ5410) （编号:2020JJ5410）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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