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超声结合热处理对金黄色葡萄球菌及其生物膜的抗菌和抗生物膜机制

孙晋跃 王德宝 孙芝兰 熊强 刘芳 徐为民 王道营 李坤鹏

肉类研究2021,Vol.35Issue(10):62-69,8.
肉类研究2021,Vol.35Issue(10):62-69,8.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210809-197

超声结合热处理对金黄色葡萄球菌及其生物膜的抗菌和抗生物膜机制

Antibacterial and Antibiofilm Mechanism of Ultrasound in Combination with Heat against Staphylococcus aureus

孙晋跃 1王德宝 2孙芝兰 1熊强 1刘芳 2徐为民 1王道营 1李坤鹏1

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏 南京 210014
  • 2. 南京工业大学食品与轻工学院,江苏 南京 211816
  • 折叠

摘要

关键词

超声/热处理/金黄色葡萄球菌/游离细胞/生物膜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙晋跃,王德宝,孙芝兰,熊强,刘芳,徐为民,王道营,李坤鹏..超声结合热处理对金黄色葡萄球菌及其生物膜的抗菌和抗生物膜机制[J].肉类研究,2021,35(10):62-69,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31871866) (31871866)

江苏省农业科技自主创新基金项目(CX(21)2016) (CX(21)

国家现代农业(肉鸡)产业技术体系建设专项(CARS-41) (肉鸡)

江苏省苏北科技专项(XZ-SZ202013) (XZ-SZ202013)

肉类研究

OACSTPCD

1001-8123

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