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黑木耳改善高脂饮食引起的小鼠肥胖及肠道菌群紊乱

祝莉娜 胡锦宏 张婷 岳田利 宋微

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(21)：94-101,8.
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食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(21)：94-101,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028429

黑木耳改善高脂饮食引起的小鼠肥胖及肠道菌群紊乱

Ameliorating effects of Auricularia auricula on obesity and gut microbiota dysbiosis in mice induced by high fat diet

祝莉娜 1胡锦宏 2张婷 3岳田利 1宋微2

作者信息

  • 1. 西北大学 食品学院,陕西 西安,710069
  • 2. 陕西省营养健康食品个性制造工程实验室(西北大学),陕西 西安,710069
  • 3. 陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心(西北大学),陕西 西安,710069
  • 折叠

摘要

关键词

高脂饮食/肥胖/黑木耳/肠道菌群

引用本文复制引用

祝莉娜,胡锦宏,张婷,岳田利,宋微..黑木耳改善高脂饮食引起的小鼠肥胖及肠道菌群紊乱[J].食品与发酵工业,2021,47(21):94-101,8.

基金项目

国家重点研发计划(2019YFC1606704) （2019YFC1606704）

国家自然科学基金青年科学基金(31901701) （31901701）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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