食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(21)：268-274,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027954
燕麦β-葡聚糖的提取制备及纯化研究进展
Research progress on extraction, preparation and purification of oat β-glucan
摘要
关键词
β-葡聚糖/功能特性/生理活性/提取工艺/纯化工艺引用本文复制引用
孟续,李言,钱海峰,张晖,齐希光,王立..燕麦β-葡聚糖的提取制备及纯化研究进展[J].食品与发酵工业,2021,47(21):268-274,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32072254) （32072254）
