食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(21)：275-281,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027130
α-葡萄糖苷酶高效合成低聚异麦芽糖的策略分析
Strategical analysis of high-efficient synthesis of isomalto-oligosaccharides by α-glucosidase
摘要
关键词
α-葡萄糖苷酶/低聚异麦芽糖/异源表达/高效合成/酵母表面展示技术引用本文复制引用
李林波,王宝石,张明霞,杨天佑,李志刚..α-葡萄糖苷酶高效合成低聚异麦芽糖的策略分析[J].食品与发酵工业,2021,47(21):275-281,7.基金项目
河南科技学院攀登计划(201010916007) （201010916007）
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(192102210193) （科技攻关）
