食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(21)：282-289,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026900
热加工肉制品中多环芳烃的检测技术研究进展
Research progress on detection technology of polycyclic aromatic hydrocarbons in heat-processed meat products
摘要
关键词
多环芳烃/热加工肉制品/有害污染物/前处理/检测方法引用本文复制引用
林菊,马阳阳,黄昊龙,赵莉君,朱瑶迪,祝超智,李苗云,赵改名..热加工肉制品中多环芳烃的检测技术研究进展[J].食品与发酵工业,2021,47(21):282-289,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801671) （31801671）
河南省重点研发与推广专项(202102110141) （202102110141）
"十三五"国家重点研发计划项目(2018YFD0401200) （2018YFD0401200）
国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-37) （肉牛牦牛）
