食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(21)：312-319,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026347
天然甜味剂——甜菊糖苷及其在食品中的应用
Advances on natural sweetener stevioside and its application in food
韩仁娇 1蓝航莲 2王彩云 1侯占群2
作者信息
- 1. 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,内蒙古 呼和浩特,010110
- 2. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古 呼和浩特,010110
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摘要
关键词
甜菊糖苷/提取方法/食品工业应用/甜菊糖苷种类/莱鲍迪苷引用本文复制引用
韩仁娇,蓝航莲,王彩云,侯占群..天然甜味剂——甜菊糖苷及其在食品中的应用[J].食品与发酵工业,2021,47(21):312-319,8.
