食品与机械2021，Vol.37Issue(10)：12-17,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.10.003
一株产纤维素酶枯草芽孢杆菌的麸曲制作及其产酶特性研究
Study on the production of Fuqu and the characteristics of enzyme about a cellulase producing Bacillus subtilis
摘要
关键词
枯草芽孢杆菌/麸曲/工艺/纤维素酶/产酶特性引用本文复制引用
郑自强,卫春会,邓杰,黄治国,仲济宇,任志强..一株产纤维素酶枯草芽孢杆菌的麸曲制作及其产酶特性研究[J].食品与机械,2021,37(10):12-17,6.基金项目
四川省科技厅应用基础研究项目(编号:2019YJ0462) （编号:2019YJ0462）
四川省科技厅重点研发项目(编号:2018JY0509) （编号:2018JY0509）
自贡市科技创新苗子工程项目(编号:2019CXMZ07) （编号:2019CXMZ07）
四川轻化工大学研究生创新基金项目(编号:y2020059) （编号:y2020059）
