食品与机械2021，Vol.37Issue(10)：44-49,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.10.008
油茶籽粕多糖羧甲基化、乙酰化修饰及其对透明质酸酶的抑制作用
Study on carboxymethylated and acetylated modification process of Camellia Oleifera seed meal polysaccharides and its hypoglycemic activity
摘要
关键词
油茶籽粕/多糖/羧甲基化:乙酰化/透明质酸酶引用本文复制引用
杨建安,张超,文焱炳,方芳..油茶籽粕多糖羧甲基化、乙酰化修饰及其对透明质酸酶的抑制作用[J].食品与机械,2021,37(10):44-49,6.基金项目
贵州省科学技术基金重点项目(编号:黔科合基础[2017]1414) （编号:黔科合基础[2017]1414）
贵州省科技计划项目(编号:黔科合支撑[2020]1Y143号) （编号:黔科合支撑[2020]1Y143号）
湖南省教育厅优秀青年项目(编号:19B015) （编号:19B015）
湖南省重点研发项目(编号:2020SK2100) （编号:2020SK2100）
