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鱿鱼加工副产物中油脂的综合利用研究进展

叶丽姿李佳潘英杰汤莹琪

食品与机械2021，Vol.37Issue(10)：215-221,7.

食品与机械2021，Vol.37Issue(10)：215-221,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.10.038

The progress in comprehensive utilization of oil in by-products of squid processing

叶丽姿 ¹李佳 ¹潘英杰 ²汤莹琪¹

作者信息

鱿鱼/加工副产物/内脏/油脂/综合利用

叶丽姿,李佳,潘英杰,汤莹琪..鱿鱼加工副产物中油脂的综合利用研究进展[J].食品与机械,2021,37(10):215-221,7.

浙江省基础公益研究计划项目(编号:LGF19C200001) （编号:LGF19C200001）

浙江省重点研发计划项目(编号:2018C02049) （编号:2018C02049）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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