首页|期刊导航|现代食品科技|精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果

精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果

薛友林袁兴铃张鹏贾晓昱李春媛李江阔

现代食品科技2021，Vol.37Issue(11)：185-194,150,11.

现代食品科技2021，Vol.37Issue(11)：185-194,150,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.11.0239

Effect of Precise Temperature Control on Low-temperature Preservation of Blueberries

薛友林 ¹袁兴铃 ¹张鹏 ²贾晓昱 ²李春媛 ²李江阔²

作者信息

1. 辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳 110036
2. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津 300384
折叠

蓝莓/精准温度控制/保鲜/挥发性物质

薛友林,袁兴铃,张鹏,贾晓昱,李春媛,李江阔..精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果[J].现代食品科技,2021,37(11):185-194,150,11.

国家重点研发计划项目(2018YFD0401303) （2018YFD0401303）

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(2019009) （2019009）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

访问量0

下载量0

段落导航