食品科学2021，Vol.42Issue(19)：134-140,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200907-098
新型番茄红素微胶囊的制备及稳定性评价
Preparation and Stability Evaluation of Novel Lycopene Microcapsules
摘要
关键词
麦芽糊精/海藻糖/菊粉/番茄红素微胶囊/喷雾干燥/稳定性评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈雨露,吕沛峰,袁芳..新型番茄红素微胶囊的制备及稳定性评价[J].食品科学,2021,42(19):134-140,7.基金项目
北京市自然科学基金项目(6192015) （6192015）
