食品科学2021，Vol.42Issue(19)：218-225,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200924-308
1-甲基环丙烯熏蒸结合茶多酚涂膜处理对蕨菜保鲜效果的影响
Effects of 1-Methylcyclopropene Fumigation Combined with Tea Polyphenol Coating Treatment on Quality Preservation of Pteridium aquilinum var.latiusculum
摘要
关键词
1-甲基环丙烯/茶多酚/涂膜处理/蕨菜/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
李振,张秀玲,张文涛,王金歌,李坤..1-甲基环丙烯熏蒸结合茶多酚涂膜处理对蕨菜保鲜效果的影响[J].食品科学,2021,42(19):218-225,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFC0500307) （2016YFC0500307）
黑龙江省蔬菜现代产业技术协同创新推广体系岗位专家资金项目(HNWJZTX201701) （HNWJZTX201701）
东北农业大学"青年才俊"项目(206-54980112) （206-54980112）
