食品科学2021，Vol.42Issue(19)：299-306,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200826-353
静电纺丝技术包埋生物活性物质用于食品活性包装的研究进展
Research Progress in the Encapsulation of Bioactive by Electrospinning Technique for Active Food Packaging
摘要
关键词
静电纺丝技术/纳米纤维/生物活性物质/包埋/活性包装分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙继帅,段孟霞,姜海鑫,童彩玲,庞杰,吴春华..静电纺丝技术包埋生物活性物质用于食品活性包装的研究进展[J].食品科学,2021,42(19):299-306,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801616) （31801616）
福建省自然科学基金项目(2019J01390) （2019J01390）
福建农林大学杰出青年科研人才计划项目(xjq201912) （xjq201912）
福建农林大学优秀硕士论文基金项目(1122YS01002) （1122YS01002）
