食品科学2021，Vol.42Issue(19)：362-378,17.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200520-232
禽蛋源生物活性肽的研究进展
A Comprehensive Review on Bioactive Peptides Derived from Egg Proteins
摘要
关键词
禽蛋/蛋白质/生物活性肽/作用机制/吸收与转运分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾齐,蔡朝霞,刘亚平,金永国..禽蛋源生物活性肽的研究进展[J].食品科学,2021,42(19):362-378,17.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-40-K24) （CARS-40-K24）
