食品科学2021，Vol.42Issue(20)：98-106,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201022-224
基于感官检验和气相色谱-质谱联用对白芽奇兰茶叶香气分级
Aroma Classification of Baiyaqilan Tea by Sensory Test and Gas Chromatography-Mass Spectrometry
摘要
关键词
白芽奇兰茶叶/定量描述分析/气相色谱-质谱法/挥发性成分/多元逐步回归分析/Pearson线性相关性/等级划分分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋青香,李慧雪,李利君,黄高凌,倪辉..基于感官检验和气相色谱-质谱联用对白芽奇兰茶叶香气分级[J].食品科学,2021,42(20):98-106,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31871765) （31871765）
福建省高校产学合作项目(2020N5010) （2020N5010）
