食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(22)：309-318,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026616
光敏剂介导光动力杀菌在食品中应用的研究进展
Research progress of photosensitizer mediated photodynamic sterilization in food
摘要
关键词
食品/光动力杀菌/光敏剂介导/杀菌技术/微生物引用本文复制引用
熊晓辉,孔佳仪,张帅,李晨,崔晓文..光敏剂介导光动力杀菌在食品中应用的研究进展[J].食品与发酵工业,2021,47(22):309-318,10.基金项目
南京工业大学引进人才科研启动专项经费资助 （）
江苏省高等学校自然科学研究面上项目(20KJB550001) （20KJB550001）
江苏省"双创博士"项目(2020)(30539) （2020）
