中国食物与营养2021，Vol.27Issue(10)：35-39,5.
香榧牛奶布丁配方和制作工艺研究
Formula and Processing Technology of Torreyagr grandis Milk Pudding
摘要
关键词
香榧/牛奶布丁/配方/生产工艺引用本文复制引用
赖华清,贾清馨,王启益,田鑫,段灿灿,张建永,曹泮相..香榧牛奶布丁配方和制作工艺研究[J].中国食物与营养,2021,27(10):35-39,5.基金项目
贵州省科技厅创新人才团队(项目编号:黔科合平台人才[2020]5007) （项目编号:黔科合平台人才[2020]5007）
贵州省教育厅科技拔尖人才支持项目(项目编号:黔教合KY字[2017]078) （项目编号:黔教合KY字[2017]078）
贵州省社会攻关项目子项目(项目编号:黔科合支撑[2016]2854). （项目编号:黔科合支撑[2016]2854）
