食品工业科技2021，Vol.42Issue(23)：438-446,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120172
多糖基水凝胶载体及其干燥方式研究进展
Research Progress of Polysaccharide - Based Hydrogel Carriers and Their Drying Method
摘要
关键词
载体/多糖/水凝胶/干燥方式/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
章紫英,邓利珍,戴涛涛,陈明舜,刘成梅,梁瑞红,陈军..多糖基水凝胶载体及其干燥方式研究进展[J].食品工业科技,2021,42(23):438-446,9.基金项目
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-ZZB-201922) （SKLF-ZZB-201922）
国家自然科学基金(31660488). （31660488）
