食品工业科技2021，Vol.42Issue(24)：8-15,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060087
甜菊醇、异甜菊醇抑制α-葡萄糖苷酶和HMG-CoA还原酶的分子机制研究
Molecular Mechanism of Inhibition of α-Glucosidase and HMG-CoA Reductase Activities by Steviol and Isosteviol
摘要
关键词
甜菊醇/异甜菊醇/α-葡萄糖苷酶/HMG-CoA还原酶/AutoDock分类
轻工纺织引用本文复制引用
张军,王芳,王杭,于宁康,岳兴旺,王晴晴..甜菊醇、异甜菊醇抑制α-葡萄糖苷酶和HMG-CoA还原酶的分子机制研究[J].食品工业科技,2021,42(24):8-15,8.基金项目
河南省高等学校重点科研项目计划(20B550009) （20B550009）
郑州工程技术学院高层次人才科研项目(500-22077). （500-22077）
