食品工业科技2021，Vol.42Issue(24)：31-39,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040059
金花茶多糖的体外消化及酵解特性研究
In vitro Digestion and Fermentation Characteristics of Polysaccharides from Camellia nitidissima Chi
摘要
关键词
金花茶/多糖/体外消化/人体粪便/短链脂肪酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
龚雯,唐婕,韦雅渊,宁恩创,韦璐..金花茶多糖的体外消化及酵解特性研究[J].食品工业科技,2021,42(24):31-39,9.基金项目
防城港市重点研发计划(防科AB18009005). （防科AB18009005）
