食品工业科技2021，Vol.42Issue(24)：278-283,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030294
丁香油-壳聚糖复合膜涂膜处理对鲜切甜瓜品质的影响
Effect of Clove Oil-chitosan Composite Film Coating on Qualities of Fresh-cut Melon
摘要
关键词
鲜切甜瓜/壳聚糖/丁香油/ε-聚赖氨酸/复合膜涂膜保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
时月,李玥,王宇滨,马越,赵晓燕,张超..丁香油-壳聚糖复合膜涂膜处理对鲜切甜瓜品质的影响[J].食品工业科技,2021,42(24):278-283,6.基金项目
现代农业产业技术体系(CARS-25) （CARS-25）
北京市自然科学基金(6172013) （6172013）
北京市农林科学院协同创新中心(KJCX201915). （KJCX201915）
