食品工业科技2021，Vol.42Issue(24)：424-433,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110068
多糖纳米材料制备、表征及在果蔬可食性涂膜中应用的研究进展
Research Progress on Preparation, Characterization and Application of Polysaccharide Nanomaterials in Edible Coating of Fruits and Vegetables
摘要
关键词
多糖/纳米材料/果蔬/可食性涂膜分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄金,崔朝经,韩雪,郝建雄,赵丹丹..多糖纳米材料制备、表征及在果蔬可食性涂膜中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(24):424-433,10.基金项目
河北省自然科学基金(C2019208315) （C2019208315）
石家庄市科学技术研究与发展计划项目(211170272A). （211170272A）
