中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(11)：113-122,10.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.11.016
响应面优化超声辅助提取竹笋壳棕色素及其稳定性研究
Optimization of ultrasonic-assisted extraction and stability analysis of the brown pigment from bamboo shoot shell using response surface methodology
摘要
关键词
竹笋壳/棕色素/超声提取/响应曲面/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓斌,祖林鹏,李勇勇,杨成,王章鸿,董柏余,黎聪..响应面优化超声辅助提取竹笋壳棕色素及其稳定性研究[J].中国食品添加剂,2021,32(11):113-122,10.基金项目
贵州省特色林业产业项目(特林研2020-04) （特林研2020-04）
贵州省教育厅科技拔尖人才支持项目(黔教合KY字[2018]044) （黔教合KY字[2018]044）
大学生创新创业训练计划项目(201610672002). （201610672002）
