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重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化

谢颂洋 顾正华 郭自涛 朱慧霞 时祎 辛瑜 张梁

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(23)：38-45,8.
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食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(23)：38-45,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027259

重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化

Optimized fermentation condition for production of D-lactonohydrolase in a Kluyveromyces lactis recombinant

谢颂洋 1顾正华 1郭自涛 1朱慧霞 2时祎 1辛瑜 1张梁1

作者信息

  • 1. 粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学),江苏 无锡,214122
  • 2. 制浆造纸工程国家重点实验室(华南理工大学),广东 广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

D-泛解酸内酯水解酶/搅拌转速/接种量/分批发酵/补料发酵

引用本文复制引用

谢颂洋,顾正华,郭自涛,朱慧霞,时祎,辛瑜,张梁..重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化[J].食品与发酵工业,2021,47(23):38-45,8.

基金项目

江苏省科技计划项目(BE2018055) （BE2018055）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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