食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(23)：46-51,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027387
重组谷氨酰胺转胺酶突变体的表达、分离纯化及其催化应用
Purification and application of a transglutaminase mutant
摘要
关键词
谷氨酰胺转胺酶/谷赖二肽/表达条件/催化条件/表面增强拉曼散射光谱/糖基化引用本文复制引用
宋小平,沈何放,余银,马若彤,潘李娜..重组谷氨酰胺转胺酶突变体的表达、分离纯化及其催化应用[J].食品与发酵工业,2021,47(23):46-51,6.基金项目
安徽省自然科学基金项目(1808085MC86) （1808085MC86）
安徽医学高等专科学校科研创新团队项目(2019zrtd01) （2019zrtd01）
