食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(23)：272-279,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027318
乳清蛋白超滤过程中膜污染机制及监测方法研究进展
The mechanism of membrane fouling and monitoring methods in the process of whey protein ultrafiltration
摘要
关键词
乳清蛋白/膜污染/数学模型/膜监测引用本文复制引用
王文琼,周吉阳,李健驹,于倩,郭胜,徐粉林,鲁茂林,顾瑞霞..乳清蛋白超滤过程中膜污染机制及监测方法研究进展[J].食品与发酵工业,2021,47(23):272-279,8.基金项目
国家青年基金项目(31901715) （31901715）
2019江苏省"双创博士"项目 （）
扬州市"绿杨金凤"计划项目 （）
