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茂名地区主要水产品汞含量分析与风险评估

王丽 许华杰 李海丽 迟恩忠 李海刚

食品与机械2021,Vol.37Issue(9):73-77,5.
食品与机械2021,Vol.37Issue(9):73-77,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.09.011

茂名地区主要水产品汞含量分析与风险评估

Mercury content analysis and risk assessment of the major aquatic products in Maoming

王丽 1许华杰 1李海丽 2迟恩忠 1李海刚1

作者信息

  • 1. 广东石油化工学院生物与食品工程学院,广东茂名525000
  • 2. 茂名市食品药品检验所,广东茂名 525000
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/汞含量/风险评估

引用本文复制引用

王丽,许华杰,李海丽,迟恩忠,李海刚..茂名地区主要水产品汞含量分析与风险评估[J].食品与机械,2021,37(9):73-77,5.

基金项目

广东省科技创新战略专项资金(编号:KJ024) (编号:KJ024)

茂名市科技计划项目(编号:2020547) (编号:2020547)

广东石油化工学院自然科学研究项目(编号:2018rc40) (编号:2018rc40)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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