首页|期刊导航|食品与机械|静态超高压制备黑茶多糖铁及其体外消化特性

静态超高压制备黑茶多糖铁及其体外消化特性

贾时荣何洪安凤平曾绍校宋洪波

食品与机械2021，Vol.37Issue(9)：153-159,7.

食品与机械2021，Vol.37Issue(9)：153-159,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.09.025

Dark tea polysaccharide-iron produced by ultra-high static pressure and its digestion properties in vitro

贾时荣 ¹何洪 ¹安凤平 ¹曾绍校 ²宋洪波¹

作者信息

黑茶/超高压/多糖铁/制备/体外消化

贾时荣,何洪,安凤平,曾绍校,宋洪波..静态超高压制备黑茶多糖铁及其体外消化特性[J].食品与机械,2021,37(9):153-159,7.

福建省科技重大专项(编号:2018NZ0003-1) （编号:2018NZ0003-1）

福建农林大学科技创新专项(编号:CXZX2019099) （编号:CXZX2019099）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

访问量1

下载量0

段落导航