食品与机械2021，Vol.37Issue(9)：168-172,210,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.09.027
合成四氢姜黄素结构表征及体外抗氧化性
Characterization of synthetic tetrahydrocurcumin and its antioxidant activity in vitro
摘要
关键词
四氢姜黄素/合成/表征/抗氧化活性引用本文复制引用
杜淑霞,单旺,徐丽,滕晓焕,谭奇坤..合成四氢姜黄素结构表征及体外抗氧化性[J].食品与机械,2021,37(9):168-172,210,6.基金项目
广州市科技计划项目(编号:201903010070) （编号:201903010070）
