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基于生物信息数据库探讨山药的营养功能及作用机制

安莉 秦冬梅 马婧玮 郑尊涛 廖先骏 吴绪金

中国食品学报2021,Vol.21Issue(11):174-182,9.
中国食品学报2021,Vol.21Issue(11):174-182,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.11.019

基于生物信息数据库探讨山药的营养功能及作用机制

Exploring the Nutritional Function and Mechanism of Dioscorea opposita thunb Based on Biological Database

安莉 1秦冬梅 2马婧玮 1郑尊涛 2廖先骏 2吴绪金1

作者信息

  • 1. 河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 郑州 450002
  • 2. 农业农村部农药检定所 北京 100125
  • 折叠

摘要

关键词

药食同源/山药/功能/作用机制

引用本文复制引用

安莉,秦冬梅,马婧玮,郑尊涛,廖先骏,吴绪金..基于生物信息数据库探讨山药的营养功能及作用机制[J].中国食品学报,2021,21(11):174-182,9.

基金项目

河南省自然科学基金青年科学基金项目(202300410528) (202300410528)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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