中国果菜2021，Vol.41Issue(11)：26-30,35,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.11.005
反溶剂法制备玉米醇溶蛋白-海藻酸钠复合微粒研究
Study on Zein-sodium Alginate Composite Particles by Anti-solvent Method
摘要
关键词
玉米醇溶蛋白/海藻酸钠/复合微粒/反溶剂法分类
轻工纺织引用本文复制引用
安丰豪,曹煜婕,姜珊珊,刘估轩,李明..反溶剂法制备玉米醇溶蛋白-海藻酸钠复合微粒研究[J].中国果菜,2021,41(11):26-30,35,6.基金项目
通化师范学院大学生创新创业训练计划项目(s202010202044) （s202010202044）
