粮油食品科技2021，Vol.29Issue(6)：16-28,13.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.06.002
非生物储存因素互作对储藏土耳其带壳榛子呼吸、干物质损失和黄曲霉毒素B1污染的影响
Effect of Interacting Abiotic Storage Conditions on Respiration,Dry Matter Losses and Aflatoxin B1 Contamination of Stored Turkey's Shelled Hazelnuts
Kalliopi Mylona 1Angel Medina 1Naresh Magan 1任菲2
作者信息
- 1. 英国克兰菲尔德大学,环境和农业食品领域学院,应用真菌学团队,英国克兰菲尔德,MK43 0AL
- 2. 国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
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摘要
关键词
土耳其榛子/储藏/呼吸/干物质损失/黄曲霉毒素B1/黄曲霉/法定限制分类
轻工纺织引用本文复制引用
Kalliopi Mylona,Angel Medina,Naresh Magan,任菲..非生物储存因素互作对储藏土耳其带壳榛子呼吸、干物质损失和黄曲霉毒素B1污染的影响[J].粮油食品科技,2021,29(6):16-28,13.
