食品科学2021，Vol.42Issue(21)：63-71,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201124-243
芥末精油包合物对棘孢曲霉的抑菌机理
Inhibitory Mechanism of Mustard Essential Oil Inclusion Complex against Aspergillus aculeatus
摘要
关键词
芥末精油包合物/棘孢曲霉/转录组/实时荧光定量聚合酶链式反应/抑菌机制分类
轻工纺织引用本文复制引用
李燕妮,李芬芳,陈娇,李奕星,刘石生,洪克前,冯建成,袁德保..芥末精油包合物对棘孢曲霉的抑菌机理[J].食品科学,2021,42(21):63-71,9.基金项目
海南省重点研发计划项目(ZDYF2019208) （ZDYF2019208）
海南省自然科学基金青年项目(318QN289) （318QN289）
中国热带农业科学院基本科研业务费专项(1630092018008) （1630092018008）
