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牛源性大肠杆菌O26热休克-酸应激响应

宓晓雨张苏王思亓赵王晨禹金龙林思棋王龙凤江芸

食品科学2021，Vol.42Issue(22)：85-90,6.

食品科学2021，Vol.42Issue(22)：85-90,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200821-282

Response of Bovine-borne Escherichia coli O26 to Heat Shock-Acid Stress

宓晓雨 ¹张苏 ¹王思亓 ¹赵王晨 ¹禹金龙 ¹林思棋 ¹王龙凤 ¹江芸¹

作者信息

大肠杆菌O26/热休克/乳酸应激/存活/应激基因

轻工纺织

宓晓雨,张苏,王思亓,赵王晨,禹金龙,林思棋,王龙凤,江芸..牛源性大肠杆菌O26热休克-酸应激响应[J].食品科学,2021,42(22):85-90,6.

国家自然科学基金面上项目(31671915) （31671915）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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