食品科学2021，Vol.42Issue(22)：125-130,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200918-236
对羟基苯甲醛和阿魏酸对酿酒酵母理化特性的影响
Effects of p-Hydroxybenzaldehyde and Ferulic Acid on Physicochemical Properties of Saccharomyces cerevisiae
摘要
关键词
对羟基苯甲醛/阿魏酸/酿酒酵母/理化性质分类
化学化工引用本文复制引用
安佳星,龙秀锋,伍时华,曾令杰,黄锦翔,丰丕雪,易弋..对羟基苯甲醛和阿魏酸对酿酒酵母理化特性的影响[J].食品科学,2021,42(22):125-130,6.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(31560728) （31560728）
广西自然科学基金项目(2018GXNSFAA050116) （2018GXNSFAA050116）
