乳业科学与技术2021，Vol.44Issue(6)：15-19,5.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2021.06.004
高效液相色谱法同时测定巴氏杀菌乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白
Simultaneous Determination of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin in Pasteurized Milk by High Performance Liquid Chromatography
胡敏 1张彩云 1李志君 1段国霞1
作者信息
- 1. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古 呼和浩特 010110
- 折叠
摘要
关键词
巴氏杀菌乳/高效液相色谱法/α-乳白蛋白/β-乳球蛋白分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡敏,张彩云,李志君,段国霞..高效液相色谱法同时测定巴氏杀菌乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白[J].乳业科学与技术,2021,44(6):15-19,5.
