乳业科学与技术2021，Vol.44Issue(6)：31-38,8.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2021.06.007
海藻多糖在乳品工业中的应用研究进展
Progress in the Application of Seaweed Polysaccharides in Dairy Industry
摘要
关键词
海藻多糖/生理功能/乳品工业/乳饮料/酸乳分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘小杰,倪辉..海藻多糖在乳品工业中的应用研究进展[J].乳业科学与技术,2021,44(6):31-38,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2020YFD0900904) （2020YFD0900904）
