乳业科学与技术2021，Vol.44Issue(6)：51-57,7.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2021.06.010
乳源生物活性肽研究进展
Progress in Research on Milk-Derived Bioactive Peptides
摘要
关键词
乳蛋白/多肽/生物活性/乳制品/功能性分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵烜影,刘振民,雍靖怡,王国骄,李楠..乳源生物活性肽研究进展[J].乳业科学与技术,2021,44(6):51-57,7.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604205) （2018YFC1604205）
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400) （19DZ2281400）
