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高效液相色谱法检测辣椒、花椒粉中五种合成色素

钮怡清

食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(24):256-260,5.
食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(24):256-260,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027455

高效液相色谱法检测辣椒、花椒粉中五种合成色素

Determination of five kinds of synthetic pigments in chili powder and paprika powder by HPLC

钮怡清1

作者信息

  • 1. 上海市食品研究所,上海,200235
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摘要

关键词

合成色素/固相萃取/高效液相色谱法/辣椒粉/花椒粉

引用本文复制引用

钮怡清..高效液相色谱法检测辣椒、花椒粉中五种合成色素[J].食品与发酵工业,2021,47(24):256-260,5.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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