食品与机械2021，Vol.37Issue(12)：132-136,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.12.022
西瓜籽油脂肪酸成分分析及抗氧化活性研究
Fatty acid composition analysis and antioxidant activity of watermelon seed oil
摘要
关键词
西瓜籽油/气相色谱—质谱联用/脂肪酸/抗氧化活性引用本文复制引用
盘鹏慧,罗伟强,莫丹,庞晓..西瓜籽油脂肪酸成分分析及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2021,37(12):132-136,5.基金项目
广西少数民族预科教育基地研究项目(编号:YJJDC202102) （编号:YJJDC202102）
广西民族大学项目(编号:2017MDYB003) （编号:2017MDYB003）
广西民族大学大学生创新创业训练计划项目(编号:202010608091) （编号:202010608091）
广西壮族自治区教育厅项目(编号:201204LX084) （编号:201204LX084）
广西民族大学实验技术创新重点项目(编号:2020MDSY005) （编号:2020MDSY005）
