粮油食品科技2022，Vol.30Issue(1)：113-118,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.01.014
短时高压电场处理对萌发甜荞γ-氨基丁酸积累的影响
Effects of Short Time-High Voltage Electric Field Treatment on the Accumulation of γ-Aminobutyric Acid in Germinated Buckwheat
摘要
关键词
γ-氨基丁酸/甜荞/高压电场/萌发/γ-氨基丁酸支路分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨尚儒,辛镇忠,王越,王愈..短时高压电场处理对萌发甜荞γ-氨基丁酸积累的影响[J].粮油食品科技,2022,30(1):113-118,6.基金项目
山西省重点研发计划课题(201903D211007-1) （201903D211007-1）
