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可视化智能包装在食品新鲜度监测中的应用研究进展

韩婷婷 孙冲 王道营 刘登勇 曹锦轩

肉类研究2021，Vol.35Issue(12)：46-53,8.
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肉类研究2021，Vol.35Issue(12)：46-53,8.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210721-187

可视化智能包装在食品新鲜度监测中的应用研究进展

Progress in Visualized Intelligent Packaging in Food Freshness Monitoring

韩婷婷 1孙冲 2王道营 2刘登勇 2曹锦轩1

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州 121013
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京 210014
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摘要

关键词

可视化/智能包装/食品/新鲜度/无损化监测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩婷婷,孙冲,王道营,刘登勇,曹锦轩..可视化智能包装在食品新鲜度监测中的应用研究进展[J].肉类研究,2021,35(12):46-53,8.

基金项目

辽宁省"兴辽英才计划"项目(XLYC1807100) （XLYC1807100）

肉类研究

OACSTPCD

1001-8123

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