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基于酿酒酵母体系的人参皂苷抗衰老活性筛选及评价

陈静静白雪媛边帅吉世禹王思明

食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：1-9,9.

食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：1-9,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021050033

Screening and Evaluation of Anti-aging Activity of Ginsenosides Based on Saccharomyces cerevisiae System

陈静静 ¹白雪媛 ¹边帅 ¹吉世禹 ¹王思明¹

作者信息

人参皂苷/酿酒酵母/抗衰老/氧化应激

轻工纺织

陈静静,白雪媛,边帅,吉世禹,王思明..基于酿酒酵母体系的人参皂苷抗衰老活性筛选及评价[J].食品工业科技,2022,43(1):1-9,9.

人参产业关键技术研究及大健康产品开发(No:2017YFC1702100). （No:2017YFC1702100）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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