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响应面法优化黄浆水絮凝工艺及其代谢组学分析

王民申 李勇 冯进 李春阳 侯万伟 Oluwole Oluwatoyin Bolanle Chuon Mony Roth

食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：244-252,9.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：244-252,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080097

响应面法优化黄浆水絮凝工艺及其代谢组学分析

Optimization of Flocculation Process of Yellow Serofluid by Response Surface Methodology and Its Metabolomics Analysis

王民申 1李勇 2冯进 3李春阳 2侯万伟 1Oluwole Oluwatoyin Bolanle 2Chuon Mony Roth4

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院, 黑龙江哈尔滨 150076
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所, 江苏南京 210014
  • 3. 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所, 江苏南京 210014
  • 4. 青海省农林科学院, 青海西宁 810000
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摘要

关键词

黄浆水/响应面分析/可溶性固形物/絮凝法/代谢组学

分类

轻工纺织

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王民申,李勇,冯进,李春阳,侯万伟,Oluwole Oluwatoyin Bolanle,Chuon Mony Roth..响应面法优化黄浆水絮凝工艺及其代谢组学分析[J].食品工业科技,2022,43(1):244-252,9.

基金项目

2017年青海省科技计划项目科技合作专项(2017-HZ-816). （2017-HZ-816）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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