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基于ATD-GC-MS技术的不同品种白牡丹茶香气成分分析

邵淑贤 王淑燕 王丽 赵峰 陈潇敏 吴秀秀 叶乃兴

食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：261-268,8.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：261-268,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030180

基于ATD-GC-MS技术的不同品种白牡丹茶香气成分分析

Analysis of Aroma Components of Different Cultivars of White Peony Tea Based on ATD-GC-MS

邵淑贤 1王淑燕 1王丽 2赵峰 3陈潇敏 1吴秀秀 4叶乃兴1

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院, 福建福州 350002
  • 2. 武夷学院茶与食品学院, 福建南平 354300
  • 3. 福建中医药大学药学院, 福建福州 350122
  • 4. 福建水木年生态茶业有限公司, 福建南平 353600
  • 折叠

摘要

关键词

白茶/白牡丹茶/茶树品种/香气/自动热脱附-气相色谱-质谱联用仪(ATD-GC-MS)

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邵淑贤,王淑燕,王丽,赵峰,陈潇敏,吴秀秀,叶乃兴..基于ATD-GC-MS技术的不同品种白牡丹茶香气成分分析[J].食品工业科技,2022,43(1):261-268,8.

基金项目

福建农林大学科技创新专项基金项目(CXZX2017181) （CXZX2017181）

福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01). （FJZTF01）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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