食品工业科技2022，Vol.43Issue(1)：425-434,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120103
波谱技术在香蕉淀粉及抗性淀粉研究中的应用
Applications of Spectrum Analysis in Banana Starch and Resistant Starch
摘要
关键词
香蕉抗性淀粉/波谱分析/紫外-可见吸收光谱/红外吸收光谱/核磁共振/质谱/X-射线衍射分类
轻工纺织引用本文复制引用
傅金凤,王娟..波谱技术在香蕉淀粉及抗性淀粉研究中的应用[J].食品工业科技,2022,43(1):425-434,10.基金项目
广东省自然科学基金项目(2018A030313026) （2018A030313026）
广东省农业厅现代种业提升项目"香蕉良种重大科研联合攻关" （）
广东省乡村振兴战略专项. （）
